Pro vyzrálé borce Salon vín ČR

Frankovka VOC Modré hory

  • Víno originální certifikace - Modré hory - 2016
  • Suché
  • Němčičky

logosv17velk

 
  • 247,11 Kč bez DPH
  • Už je bohužel vypité
299 Kč
Kategorie: VínaC - vyzrálé ceny, Suché, Zobrazit další kategorieBílá Frankovka (Fr), Červená Modrý Portugal (MP), Červená Rulandské modré (RM), Červená Frankovka (Fr), Červená Svatovavřinecké (Sv), Červená Zweigeltrebe (Zw), Červená Cabernet Sauvignon (CS), Červená Merlot (Me), Červená Cabernet Moravia (CM), Červená Cuvée, Červená Alibernet (AL)
Barva: Červená
Země původu: ČR
Region: Velkopavlovicko
Odrůda: Frankovka (Fr)
Obsah cukru: Suché
Třída a druh: VOC
Ročník: 2016
Cenová kategorie: C - vyzrálé ceny
Objem (L): 0,75
Zbytkový cukr (g/l): 0,3
Kyselina (g/l): 6,3
Alkohol (obj.%): 13,5
Uzávěr: korek
Číslo šarže: 1016
Alergeny: Oxid siřičitý a siřičitany
Položka byla vyprodána...
 

Frankovka bývá opomíjenou odrůdou, nese si totiž pověst tvrdých, tříslovitých vín. Důvodem je častý prodej mladých nevyzrálých vín této mnohdy podceňované odrůdy. Nyní předkládáme víno vyzrálé po dobu 14 měsíců v dubových sudech a následně v láhvi. Prvotní tvrdší látky během této doby harmonizovaly. Víno je tedy optimálně vyvážené, spíše s kulatou dochutí. Intenzivní rubínová barva dokazuje vynikající vyzrálost hroznů. Vůně vína je jemná, ale komplexní. Je postavena na ovocném základu třešní a doplněna o stopy skořice a máty. Chuť je výrazně po višňové pecce, která je pravým charakterem Frankovky z Modrých hor. Dlouhou dochuť vína doplňuje aroma dubového dřeva.

Doporučujeme podávat k pikantním úpravám tmavého masa nebo jako doplněk zvěřinových specialit.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Honza Stávek

Víno J. Stávek je rodinné vinařství situované ve Vinařském dvoře v Němčičkach, který byl postaven v roce 1898 a v němž už dnes vyrůstá pátá generace vinařů. Vinařství se specializuje na fortifikovaná vína, jejichž výroba je v tuzemsku vzácná, a také výjimečná červená vína a vína rosé.

Důležitou součásti produkce jsou i rodinná cuvée, jejichž recept pochází vždy od jednoho z předků stávajícího enologa Jana Stávka. Hrozny pro přípravu vin pochází především z malebných Němčiček, velká část vinic je pěstována v režimu integrované produkce. Důležitou součástí práce je enoagroturistika, při které se návštěvníci nejen seznámí s domácími víny, ale také degustace ve vinicích a v několika sklepích a poznají cely proces výroby. Tento edukativní přístup není náhoda. Honza Stávek je lektor výroby vina na České zemědělské univerzitě v Praze, Vinařské akademii ve Valticích a Národním vinařském centru.

#ShowMore#


Vinařská oblast:  Morava
Podoblast: Velkopavlovická
Obec: Němčičky
Rozloha vlastních vinic: 9 ha
Roční produkce:  45.000 lahví

Adresa: Ing. Jan Stávek, Ph.D., 691 07, Němčičky 176