Novinka

Pálava Stará Hora

  • Pozdní sběr - 2019
  • Polosuché
  • Stará Hora, Kurdějov
  • 222,31 Kč bez DPH
  • (1 lahv.) Máme skladem
    Můžeme doručit do: 29.9.2020
269 Kč
Kategorie: Vína
Barva: Bílá
Země původu: ČR
Region: Velkopavlovicko
Trať, Obec: Stará hora, Kurdějov
Odrůda: Pálava (Pa)
Obsah cukru: Polosuché
Třída a druh: Pozdní sběr
Ročník: 2019
Cenová kategorie: C - vyzrálé ceny
Objem (L): 0,75
Zbytkový cukr (g/l): 11,3
Kyselina (g/l): 6,2
Alkohol (obj.%): 12,5
Cukernatost moštu (oNM): 23,0
Uzávěr: šroub
Číslo šarže: M2/2019
Lahvováno: 28. 04. 2020
 

Víno fermentovalo v nerezovém tanku (selektované kvasinky) po dobu 10 dní, následně ležení na jemných kalech 6 měsíců. Barva je zlatavě žlutá. Vůně je čistá a přímá se zcela jasnou a typickou odrůdovou aromatikou vyzrálého peckového a tropického ovoce s jemné elegantní květnatostí. V chuti je víno polosuché, čisté a přímé se svěží a křupavou ovocnou kyselinou a dlouhou ovocně-kořenitou dochutí s tóny citrusového ovoce v závěru.

Podobné produkty

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Vaclav

Vinařství Václav je malé rodinné vinařství s roční produkcí 20 tis lahví převážně bílých vín z tradičních domácích odrůd. Sídlí přímo v Hustopečích, ve Velkopavlovické vinařské podoblasti, v původním zrekonstruovaném sklepě. Mladé vinařství bylo založeno teprve roku 2015 Tomášem Teplým.

Víno vyrábějí výhradně ze svých vlastních vinic, které mají vysazeny 4 km od vinařství ve vinařské obci Kurdějov. Do vinice může jen speciální pásová technika, jako na Mosele. Vinohrady jsou v režimu BIO a mají širokou mozaiku různých půdních a mikroklimatických podmínek. Právě na jedinečnosti poloh vinic a vůbec terroir hodně staví. I z toho důvodu produkují vína ve 3 různých kategoriích (Classic, VÁCLAV a TERROIR) a k jejich výrobě používají jak nerezové tanky, tak různé typy sudů v poměru cca 60% : 40% (nereze: dřevo).

Dokonale gravitační vinařství nabízí vína moderní i terroirová, ze stejných hroznů – ideální ke srovnávání. Vína leží v akátových i dubových sudech.

Vinařská oblast: Morava

Podoblast: Velkopavlovická

Rozloha vlastních vinic: 7 ha

Roční produkce: 20 000 lahví

 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.