Doprodáváme!

Sauvignon - U boží muky

1031501C23
Neohodnoceno
  • pozdní sběr - 2015
  • Suché
  • U boží muky, Mikulov
  • 205,79 Kč bez DPH
  • (3 lahv.) Máme skladem
    Můžeme doručit do: 21.12.2018
249 Kč
Kategorie: Vína
Barva: Bílá
Země původu: ČR
Region: Mikulovsko
Trať, Obec: U boží muky, Mikulov
Odrůda: Sauvignon (Sg)
Obsah cukru: Suché
Třída a druh: Pozdní sběr
Ročník: 2015
Cenová kategorie: C - vyzrálé ceny
Objem (L): 0,75
Zbytkový cukr (g/l): 6,2
Kyselina (g/l): 7,2
Alkohol (obj.%): 12,5
Cukernatost moštu (oNM): 21
Uzávěr: šroub
Číslo šarže: 01/15
Datum sběru: 14. 09. 2015
 

Velmi svěží víno, které má ovocnou vůni s tóny rybízu, josty a kvetoucího bezu. Chuť je velmi výrazná, ovocitá a slaná s křupavou kyselinou. Vyzrálé, zelenožluté a krásně zdravé hrozny po zpracování 10 hodin macerovaly v listu a pak byly šetrně lisovány. Kvas byl čistý a klidný. Po dokvašení byla polovina vína míchána na kvasnicích a druhá samovolně sedimentovala. Po dvou měsících bylo víno stočeno z kvasnic a sceleno.


Podobné produkty

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat hodnocení
Nevyplňujte toto pole:

Jindra Kadrnka

Jindra Kadrnka s rodinou hospodaří ve vinařské obci Březí u Mikulova v blízkosti překrásné Pálavy a Dunajovských vrchů. Vinohradnictví a výrobě vína se spolu s celou rodinou věnují již řadu let. Vždyť je to již čtvrtá generace, která ve vinařství pokračuje

Ve vinici a ve sklepě pracoval už od dětství, ale jeho prvním a nejdůležitějším profesním krokem bylo první zaměstnání u firmy Mikrosvín Mikulov v roce 1991. Zde získal mnoho zkušeností a vědomostí. V současné době pracuje ve Vinařství Volařík Mikulov, kde mají společně Filipem Mlýnkem na starost výrobní část.

Kadrnků rodinné vinařství produje špičkový hrozen, protože oni věří, že pouze ten je základem pro vynikající víno. Jindra, jako správný vinohradník, klade důraz na všechny práce ve vinici, co nejméně chemických zásahů, co nejšetrnější přístup ke keři, hroznu a vínu celkově.

Pěstují pro Mikulovsko typické odrůdy a zároveň se nebojí vyzkoušet i ty nové. Jsou to především Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Veltlinské zelené, Rulandské bílé, Chardonnay, Pálava, z nových Johanniter. Z modrých odrůd důvěřují burgundskému Pinotu Noir.

 

Vinařská oblast: Morava
Podoblast: Mikulovská
Rozloha vlastních vinic: 5 ha
Roční produkce: 30 000 lahví

 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.