CABERNET SAUVIGNON
Popis
Víno zrálo po dobu 8 měsíců v dubovém 225 litů barriqovém sudu. Má sytě červenou rubínovou barvu., Ve vůni přímý s výraznými tóny a projevem vyzrálého peckového ovoce, sladkého koření a hořké čokolády. Suché, přímé a výrazné s vyváženým projevem vyzrálého ovoce, pikantní kořenitosti, lehké ovocné kyseliny a dlouhou dochutí s pomalu se rozvíjejícím strukturovaný tříslem.
Výrazný Cabernet Sauvignon s teplého a vyzrálého ročníku s vyváženou a elegantní aromatikou a chutí – velké víno.
Podobné produkty
Odrůda Cabernet Sauvignon
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Jedná se o malé butikové vinařství s roční produkcí 20 tisíc lahví převážně bílých vín z tradičních domácích odrůd. Sídlo Vinařství Václav se nachází v původním nově zrekonstruovaném vinném sklepě v Hustopečích, ve Velkopavlovické vinařské podoblasti. Mladé vinařství bylo založeno v roce 2015 Tomášem Teplým a Oldou Vachalou. Víno zde vyrábějí výhradně z úrody vlastních vinic, které se rozkládají 4 km od vinařství v obci Kurdějov.
Vinohrady jsou v režimu BIO a mají širokou mozaiku různých půdních a mikroklimatických podmínek. Právě na jedinečnosti poloh vinic a vůbec terroir hodně staví. I z toho důvodu produkují vína ve 3 různých kategoriích (Classic, VÁCLAV a TERROIR) a k jejich výrobě používají jak nerezové tanky, tak různé typy sudů v poměru cca 60% : 40% (nereze: dřevo).
Dokonale gravitační vinařství nabízí vína moderní i terroirová, ze stejných hroznů – ideální ke srovnávání. Vína leží v akátových i dubových sudech.
Vinařská oblast: Morava
Podoblast: Velkopavlovická
Rozloha vlastních vinic: 7 ha
Roční produkce: 20 000 lahví