CABERNET SAUVIGNON
Popis
Víno zrálo po dobu 8 měsíců v dubovém 225 litů barriqovém sudu. Má sytě červenou rubínovou barvu., Ve vůni přímý s výraznými tóny a projevem vyzrálého peckového ovoce, sladkého koření a hořké čokolády. Suché, přímé a výrazné s vyváženým projevem vyzrálého ovoce, pikantní kořenitosti, lehké ovocné kyseliny a dlouhou dochutí s pomalu se rozvíjejícím strukturovaný tříslem.
Výrazný Cabernet Sauvignon s teplého a vyzrálého ročníku s vyváženou a elegantní aromatikou a chutí – velké víno.
Odrůda Cabernet Sauvignon
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Václav je malé rodinné vinařství s roční produkcí 20 tis lahví převážně bílých vín z tradičních domácích odrůd. Sídlí přímo v Hustopečích, ve Velkopavlovické vinařské podoblasti, v původním zrekonstruovaném sklepě. Mladé vinařství bylo založeno teprve roku 2015 Tomášem Teplým.
Víno vyrábějí výhradně ze svých vlastních vinic, které mají vysazeny 4 km od vinařství ve vinařské obci Kurdějov. Do vinice může jen speciální pásová technika, jako na Mosele. Vinohrady jsou v režimu BIO a mají širokou mozaiku různých půdních a mikroklimatických podmínek. Právě na jedinečnosti poloh vinic a vůbec terroir hodně staví. I z toho důvodu produkují vína ve 3 různých kategoriích (Classic, VÁCLAV a TERROIR) a k jejich výrobě používají jak nerezové tanky, tak různé typy sudů v poměru cca 60% : 40% (nereze: dřevo).
Dokonale gravitační vinařství nabízí vína moderní i terroirová, ze stejných hroznů – ideální ke srovnávání. Vína leží v akátových i dubových sudech.
#ShowMore#
| Vinařská oblast: | Morava |
| Podoblast: | Velkopavlovická |
| Obec: | Hustopeče |
| Rozloha vlastních vinic: | 9 ha |
| Roční produkce: | 40.000 lahví |
Adresa: Vinařství Václav s.r.o., Na Hradbách ev. č. 78, 693 01, Hustopeče