Pro vyzrálé borce

Pinot Noir ŘADA SUPREMUS

  • 2021
  • Suché
  • Díly, Kurdějov

 

  • suche2021
  • 346,28 Kč bez DPH
  • Už je bohužel vypité
419 Kč
Kategorie: VínaD - hodnotná vína, Suché, Zobrazit další kategorieBílá Rulandské modré (RM), Červená Modrý Portugal (MP), Červená Rulandské modré (RM), Červená Frankovka (Fr), Červená Svatovavřinecké (Sv), Červená Zweigeltrebe (Zw), Červená Cabernet Sauvignon (CS), Červená Merlot (Me), Červená Cabernet Moravia (CM), Červená Cuvée, Červená Alibernet (AL)
Barva: Červená
Země původu: ČR
Trať, Obec: Díly, Kurdějov
Odrůda: Rulandské modré (RM)
Obsah cukru: Suché
Třída a druh: Moravské zemské
Ročník: 2021
Cenová kategorie: D - hodnotná vína
Objem (L): 0,75
Zbytkový cukr (g/l): 0,2
Kyselina (g/l): 5,5
Alkohol (obj.%): 14,0
Uzávěr: korek
Číslo šarže: S5/2021
Alergeny: Oxid siřičitý a siřičitany
Položka byla vyprodána...
 

Studená fermentace (spontánní kvasinka) a ležení na slupce po dobu 34 dní, následně v nových barrique sudech po dobu 10 měsíců.

Vzhled: Tmavě cihlová barva,

Nos: Čistý a přímý s postupně se otvírající elegantní aromatikou červeného a černého lesního bobulového ovoce, sladkého koření a v závěru s jemnými tóny čerstvě mleté kávy, hořké čokolády a podhoubí,

Patro: Suché a přímé s uhlazeným a odrůdově typickým krémově jemným ovocným a rafinovaným patrem, svěží ovocnou kyselinou a s rozvíjející se tříslovinou a dlouhou ovocně-kořenitou dochutí,

Celkový dojem: Typický jemný a elegantní Pinot Noir s komplexním aromatikou a patrem - VELKÉ VÍNO.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Vaclav

Vinařství Václav je malé rodinné vinařství s roční produkcí 20 tis lahví převážně bílých vín z tradičních domácích odrůd. Sídlí přímo v Hustopečích, ve Velkopavlovické vinařské podoblasti, v původním zrekonstruovaném sklepě. Mladé vinařství bylo založeno teprve roku 2015 Tomášem Teplým.

Víno vyrábějí výhradně ze svých vlastních vinic, které mají vysazeny 4 km od vinařství ve vinařské obci Kurdějov. Do vinice může jen speciální pásová technika, jako na Mosele. Vinohrady jsou v režimu BIO a mají širokou mozaiku různých půdních a mikroklimatických podmínek. Právě na jedinečnosti poloh vinic a vůbec terroir hodně staví. I z toho důvodu produkují vína ve 3 různých kategoriích (Classic, VÁCLAV a TERROIR) a k jejich výrobě používají jak nerezové tanky, tak různé typy sudů v poměru cca 60% : 40% (nereze: dřevo).

Dokonale gravitační vinařství nabízí vína moderní i terroirová, ze stejných hroznů – ideální ke srovnávání. Vína leží v akátových i dubových sudech.

#ShowMore#


Vinařská oblast:  Morava
Podoblast: Velkopavlovická
Obec: Hustopeče
Rozloha vlastních vinic: 9 ha
Roční produkce:  40.000 lahví

Adresa: Vinařství Václav s.r.o., Na Hradbách ev. č. 78, 693 01, Hustopeče