PINOT NOIR Úlehle
Popis
Víno zrálo 24 měsíců v pěti různých, nových sudech z francouzského dubu. Za tuto dobu se aroma dřeva dobře zakomponovalo do odrůdového charakteru vína. Ve vůni tedy můžete nalézt jak kořenitost vavřínu, tak přezrálé horské borůvky, doplněné aroma badyánu. Chuť je s vysušujícím taninem, s aroma tmavého bobulového ovoce a praženého kávového zrna..
Související produkty
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Víno J. Stávek je rodinné vinařství situované ve Vinařském dvoře v Němčičkach, který byl postaven v roce 1898 a v němž už dnes vyrůstá pátá generace vinařů. Vinařství se specializuje na fortifikovaná vína, jejichž výroba je v tuzemsku vzácná, a také výjimečná červená vína a vína rosé.
Důležitou součásti produkce jsou i rodinná cuvée, jejichž recept pochází vždy od jednoho z předků stávajícího enologa Jana Stávka. Hrozny pro přípravu vin pochází především z malebných Němčiček, velká část vinic je pěstována v režimu integrované produkce. Důležitou součástí práce je enoagroturistika, při které se návštěvníci nejen seznámí s domácími víny, ale také degustace ve vinicích a v několika sklepích a poznají cely proces výroby. Tento edukativní přístup není náhoda. Honza Stávek je lektor výroby vina na České zemědělské univerzitě v Praze, Vinařské akademii ve Valticích a Národním vinařském centru.
#ShowMore#
| Vinařská oblast: | Morava |
| Podoblast: | Velkopavlovická |
| Obec: | Němčičky |
| Rozloha vlastních vinic: | 9 ha |
| Roční produkce: | 45.000 lahví |
Adresa: Ing. Jan Stávek, Ph.D., 691 07, Němčičky 176