Auxerrois Pod Slunným vrchem
Popis
Hrozny z 8 leté vinice z viniční tratě Pod Slunným vrchem, je to již pátá sklizeň této staré francouzské odrůdy V letošním roce sběr proběhl koncem září a po 12.-ti hodinové maceraci již bylo jasné, že víno bude typicky ovocité, netradičně však kvašení probíhalo velmi pozvolna a samovolně se zastavilo na 10 g zbytkového cukru, prostě se mu letos do toho kvašení nějak nechtělo.
Související produkty
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rodinné vinařství z Dolních Dunajovic, jehož příběh a tradice se odráží již v samotném logu vinařství, a především v lásce a citlivosti ke zpracování vína přenášející se po jednotlivé generace. Od dědy Leoše, jeho syna Leoše až po vnuka Luboše, který se svou ženou sklepmistryní Klárou vybudovali současnou mladou, a přesto na tradici navazující tvář vinařství. Společně se starají o 4 ha vinic s roční produkcí 30 000 lahví. Keře vinic se rozprostírají v oblasti unikátní národní přírodní památky Dunajovské kopce na viničních tratích Mikulovské podoblasti Pod Slunným vrchem, Dunajovský kopec a Zimní vrch. Orientace viničních tratí je převážně na jižní stranu, která zaručuje celodenní slunce zahřívající hrozny a přinášející jedinečnou jiskru do pohárku s vínem. .
Filozofií firmy je šetrné zpracování hroznů pěstovaných ve vlastních vinicích a výrobu kvalitních přírodních vín.
#ShowMore#
| Vinařská oblast: | Morava |
| Podoblast: | Mikulovská |
| Obec: | Dolní Dunajovice |
| Rozloha vlastních vinic: | 4 ha |
| Roční produkce: | 30.000 lahví |
Adresa: Lubomír Tichý, Sklepní 330, 691 85, Dolní Dunajovice