Hibernal

Odrůda vína

Charakterem připomíná vína Ryzlinku rýnského nebo Sauvignonu, vhodné pro technologii sur lie. Odrůda je vhodná pro tvorbu výběrů z hroznů i z bobulí. Je velmi odolný proti silným mrazům. Je to odrůda křížená s americkou révou, proto se jedná o odrůdu interspecifickou. Díky tomu, že je velmi odolná proti houbovým chorobám, je vhodná k integrované produkci nebo k výrobě biovína

Hodnocení vína

Barva bývá zelenožlutá barvu. Vůně je intenzivní, příjemně ovocitá, černý rybíz, angrešt, ananas, broskev, grapefruit, červený pomeranč, kiwi, jablko, hrušku, meruňku, broskev, jemné květinové tóny. Chuť je plná, velmi extraktivní, typicky kořenitá. V odrůdovém víně je vyšší obsah kyselin, ve výběrech jemná harmonie. Ve vůni a chuti můžeme hledat černý rybíz, angrešt, ananas, broskev, grapefruit, červený pomeranč, kiwi, jablko, hrušku, meruňku, broskev, jemné květinové tóny, v odchodu někdy též jemnou hořčinku.

Pokrmy k vínu

Vhodné k vepřová pečeni, kachně, nebo k lehké úpravě ryb. Jemným paštikám, předkrmům, nebo šunce.

 

Nejprodávanější

  • FM RV UniversalPro vyzrálé borce
    Pozdní sběr - 2021 Suché Liščí vrch, Březí
    Dostupnost:Máme skladem > 6 lahv.
    Kód:1042126A33
    Značka:Filip Mlýnek (ČR)