Sauvignon

Odrůda vína

Sauvignon (Sauvignon blanc) pravděpodobně pochází z Francie, kde tato odrůda vznikla samovolným opylením odrůdy Chenin blanc pylem Tramínu červeného. V České republice se pěstuje asi padesát let, nejvíce se pěstuje ve znojemské vinařské oblasti.

Hodnocení vína

Barva bývá světle žlutá až zelenkavá. Vůně výrazně aromatická, v široké škále od travnatých a kopřivových tónů u méně vyzrálých vín až po bezinkové, broskvové, angreštové a rybízové u nejlepších sauvignonů. V chuti je vysoce extraktivní, výrazně korespondující s vůní, a harmonickou kyselinou. Plné, v koncovce chuti kořenité. Velmi vhodné pro delší uchovávání.

Pokrmy k vínu

Vhodné k výraznějším úpravám ryb a drůbeže a k méně výrazným úpravám červených mas.

#ShowMore#

 

 

Nejprodávanější

  • Řadit dle:
  • 3 položek celkem

Stránka 1/1

  • m cuvee vaclav 2021Pro pohodáře
    Moravské zemské - 2021 suché Díly, Kurdějov  
    Dostupnost:Máme skladem 5 lahv.
    Kód:11021M1A31
    Značka:Vinařství Václav (ČR)
  • Taubenschuss SauvignonBlanc Reserve 2018 sRGB PRINTPro vyzrálé borce
    Reserve - 2018 Suché Zážitek pro znalce vín 
    Dostupnost:Máme skladem 4 lahv.
    Kód:2021805F31
    Značka:Vinařství Taubenschuss (Rakousko)
  • Magister Sauvignon Blanc 2020Pro pohodáře
    pozdní sběr - 2020 suché Díly, Kurdějov
    Dostupnost:Máme skladem 1 lahv.
    Kód:1102020M8G3X
    Značka:Vinařství Václav (ČR)