Sauvignon

Odrůda vína

Sauvignon (Sauvignon blanc) pravděpodobně pochází z Francie, kde tato odrůda vznikla samovolným opylením odrůdy Chenin blanc pylem Tramínu červeného. V České republice se pěstuje asi padesát let, nejvíce se pěstuje ve znojemské vinařské oblasti.

Hodnocení vína

Barva bývá světle žlutá až zelenkavá. Vůně výrazně aromatická, v široké škále od travnatých a kopřivových tónů u méně vyzrálých vín až po bezinkové, broskvové, angreštové a rybízové u nejlepších sauvignonů. V chuti je vysoce extraktivní, výrazně korespondující s vůní, a harmonickou kyselinou. Plné, v koncovce chuti kořenité. Velmi vhodné pro delší uchovávání.

Pokrmy k vínu

Vhodné k výraznějším úpravám ryb a drůbeže a k méně výrazným úpravám červených mas.

 

 

Nejprodávanější

  • Řadit dle:
  • 3 položek celkem

Stránka 1/1

  • sauvignon pozdni sber 2014Pro vyzrálé borce
    pozdní sběr - 2020 suché Levá klentnická, Perná
    Dostupnost:Máme skladem 4 lahv.
    Kód:1022014A21
    Značka:Vinařství Volařík (ČR)
  • cuvee vz a tc 2020Pro vyzrálé borceDoprodáváme, brzy bude vypité
    Pozdní sběr - 2020 Suché Pod Slunným vrchem, Dolní Dunajovice
    Dostupnost:Máme skladem 2 lahv.
    Kód:1062005F12
    Značka:Vinařství Tichý (ČR)
  • Magister Sauvignon Blanc 2020
    pozdní sběr - 2020 suché Díly, Kurdějov
    Dostupnost:Máme skladem > 6 lahv.
    Kód:1102020M8F52
    Značka:Vinařství Václav (ČR)
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.